19 по 25 января 2026 года проводится Неделя популяризации подсчета калорий

В рамках «Плана проведения региональных тематических мероприятий по профилактике заболеваний и поддержке здорового образа жизни» Министерства здравоохранения Российской Федерации с 19 по 25 января 2026 года проводится Неделя популяризации подсчета калорий.

Здоровое питание — ключевой фактор для поддержания нормальной жизнедеятельности организма, укрепления здоровья, профилактики заболеваний и продления активного долголетия. Контроль калорийности рациона способствует формированию приверженности здоровому питанию. Соблюдение энергетического баланса («энергия на входе» должна равняться «энергии на выходе») играет важную роль в предотвращении ожирения и связанных с ним неинфекционных заболеваний.

Пища является основным источником энергии и питательных веществ для человека. Калория — это единица измерения энергии, поступающей в организм с пищей. Для поддержания здоровья и оптимального веса калорийность рациона должна соответствовать уровню физической и двигательной активности.

Важно учитывать индивидуальные особенности при оценке калорийности рациона. Необходимо принимать во внимание пол, возраст, уровень активности, массу тела и состояние здоровья.

Для упрощения контроля за калорийностью пищи рекомендуется исключить или минимизировать потребление продуктов глубокой переработки, содержащих большое количество насыщенных и транс-жиров, соли и добавленного сахара. К таким продуктам относятся кондитерские изделия, колбасные изделия, рыбные деликатесы, пикантные закуски, сладкие напитки, алкоголь и соусы.

Основу рациона должны составлять цельные продукты с минимальной обработкой: разнообразные овощи и фрукты (не менее 400-500 г в день), цельнозерновые крупы и злаки, бобовые, нежирные источники белка (птица, рыба, яйца, творог), а также полезные жиры (орехи, семена, растительные масла).

Важно не только количество, но и качество потребляемых калорий. Например, 300 калорий из овощного салата с курицей и 300 калорий из пончика оказывают разное влияние на чувство сытости, уровень сахара в крови, метаболизм и обеспечение организма витаминами и микроэлементами.

Соблюдение режима питания, включающего регулярные приемы пищи через 3,5-4,5 часа, помогает контролировать аппетит, избегать переедания и поддерживать стабильный уровень энергии на протяжении дня.

Достаточное потребление воды (1,5-2 литра в день в зависимости от индивидуальных потребностей) является неотъемлемой частью здорового питания. Это способствует правильному метаболизму и позволяет различать чувство голода и жажды.

Внимательное отношение к процессу приема пищи, или осознанное питание, включает отказ от отвлечений (телевизор, смартфон) и тщательное пережевывание пищи. Это способствует лучшему насыщению и улучшает усвоение питательных веществ.

Наиболее предпочтительные способы приготовления пищи, сохраняющие ее пищевую ценность, включают запекание, отваривание, приготовление на пару, тушение и гриль.

Таким образом, здоровое питание представляет собой сбалансированный рацион с учетом индивидуальных потребностей, состоящий из разнообразных натуральных продуктов. Это способствует формированию полезных привычек на долгосрочную перспективу.

Будьте здоровы, берегите себя и близких!

Заместитель директора ГАУСО СО «КЦСОН Нижнесергинского района» Акулова Е.В.